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食品安全行業資訊
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行業資訊
  • 喝酒上頭是一件讓人很難受的事情,喝過酒的人大部分都被上頭的白酒迫害過,那感覺是真的非常難受,而且聞到自己身上的酒味都會感覺很不舒服,尤其是頭疼的狀態非常難受,即便是次日醒來之后也會很難受,人們把這種癥狀

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  • 在西方國家,人們把牛奶當水喝,每天1000ml以上的人很多,而在中國,某些人由于體內缺乏乳糖酶,不能對乳糖進行分解代謝,引起乳糖不耐受,表現為胃脹,反酸等,那可以選擇喝酸奶,酸奶中已經把乳糖進行分解代謝了。

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  • 孔雀石綠是有毒的,三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑,可致癌。本品針對魚體水霉病和魚卵的水霉病有特效,現市面上還暫無針對水霉病能夠短時間解決水霉病的特效藥物

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  • 味精和雞精,因其特別的鮮味,已成為每個家庭及所有餐館不可缺少的菜肴鮮味劑。如果科學的食用味精,雞精,對人體的傷害還不是很大,若不正確的食入,可能會對人體產生各種危害,甚至成為致癌的誘因,先了解一下它們的

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  • 米酒的制作過程,實質上就是經過酵母菌、根霉和乳酸菌等微生物的作用,使加工原料發生系列生物化學及物理變化的過程,因而原料的化學成分、酒曲種類及發酵條件等均會對其品質產生影響。

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  • 紅薯的營養價值很豐富,含有人體所必需的八種氨基酸,所含的維生素也均比其他糧食作物高,還含有鈣,磷,鐵等礦物質和微量元素,紅薯中還含有一種含膠原和黏多糖的物質,這種多糖蛋白質復合具有特殊的保健功能。

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  • 發霉的食物是不能吃的,有些老人覺得太浪費,就用水清洗,但發霉的部分我們稱為黃曲霉毒素,1993年,黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物。是一種毒性極強的劇毒物質,黃曲霉毒素的危害性在于對人及動

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  • 說到紫菜,是不是腦海中會立刻閃現出“紫菜蛋花湯”?既然叫紫菜,就應該是紫色的才對呀,但是細心的人會發現,做好的紫菜湯里的紫菜往往是綠色的。

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  • 吃香腸看到肉確實是件讓人興奮的事情,所以為了讓人們覺得“火腿里面都是肉”,貨架上出現了很多無淀粉火腿。無淀粉火腿真的沒淀粉嗎?其中的含肉量更多嗎?

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  • 調查發現,一般大學生,研究生由于學業壓力,經常以方便面充饑,那方便面到底是不是垃圾食品呢?

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  • 陜西的一家火鍋調料老板加超標明礬終身禁業,在火鍋中添加明礬的目的是為了讓其生產的涼皮、粉皮狀態維持的更長久,為了讓口感更筋道。

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  • 食堂做飯大多油膩。近日,長春某高校食堂推出自助減脂餐,讓減肥的同學們非常開心,終于可以減肥了。該大學還計劃引進具有中醫特色的食品,努力實現“藥食同源”。真的是長春中醫藥大學,哈哈。

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  • 獸藥殘留是指動物產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及/或其代謝物,以及與獸藥有關的雜質的殘留獸藥殘留既包括原藥也包括藥物在動物體內的代謝產物。

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  • 添加劑,在人們心中是比較有爭議的東西。染色饅頭,一滴香,吊白塊等等都是添加劑做壞事的“偉績”。但和其他的食品安全問題不同,為食品添加劑說好話的人卻特別多。甚至把食品添加劑稱作是“食品工業的靈魂”!那么,

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  • 我國是肉類生產和消費大國,肉類食品行業已逐步成為關系到國計民生的重要產業。肉類產業的發展對促進農牧業生產、發展農村經濟、增加農民收入、繁榮城鄉市場、保障消費者身體健康和擴大外貿出口增長發揮著日益重要的作

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  • 我們每天吃飯炒菜,都需要放油,煎、炒、烹、炸等各種烹調方法都離不開油。而且超市里各種類型的油另人眼花繚亂,包括大豆油、花生油、調和油、菜籽油……等等數不勝數。

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  • 隨著社會節奏的初步加快,一些“速食”就出現在了大家的面前。很多速食在做廣告的時候會打出能量,蛋白,快速補充體力等關鍵詞。

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  • 風途科技白酒甲醇快速檢測儀可快速定量檢測各類酒中的甲醇和乙醇的含量,儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

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  • 重金屬大米,主要指的是大米中的重金屬指標超出了國家規定的允許范圍,一旦超出這個范圍,那么這種大米就成了威脅人身體健康的問題大米。

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  • 水產品魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質,但水產品中也可能會存在有害物質,讓我們一起了解下水產品中可能存在的有害物質吧。

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